家族がそろう休日に、みんなで食卓を囲むのも楽しいですよね。今回は、ホットプレートを使ったおすすめのレシピをご紹介します。餃子の皮で作る簡単ピザや煮込みハンバーグ、見た目にも華やかなオムライスなど、みんなで作れるレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

パリッとした食感が楽しい、餃子の皮で作るホットプレートピザのご紹介です。餃子の皮にピザソースと具材、チーズをのせてホットプレートで焼いて仕上げます。とろけたチーズと餃子の皮のパリパリした食感がクセになるおいしさ！のせた具材の色合いがよく、食卓が華やかになりますよ。パーティーやおもてなしにもぴったりな一品です。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 餃子の皮・・・6枚
• 薄切りハーフベーコン・・・40g
• ピーマン・・・1個
• 玉ねぎ・・・30g
• コーンの水煮 (正味量)・・・20g
• ピザソース・・・50g
• ピザ用チーズ・・・40g

作り方

準備.ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
1.ピーマンは薄い輪切りにします。
2.玉ねぎは薄切りにします。
3.薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
4.ホットプレートに餃子の皮を並べ、ピザソースをぬり広げます。
5.2、3、コーンの水煮、1、ピザ用チーズをのせ蓋をして、2分程加熱します。
6.餃子の皮に火が通ったら、お皿に盛り付けてできあがりです。

手軽に作れて楽しめる、包まないシュウマイはいかがでしょうか。丸めた肉だねに細く刻んだシュウマイの皮をのせて、ホットプレートで蒸し焼きにした一品です。肉だねを皮で包まずにのせるだけなので、簡単にお作りいただけますよ。パプリカやキャベツなどの彩りのよい野菜を加えることで、食卓がパッと華やぎます。おもてなしにもおすすめの簡単レシピです。

材料(2人前)

• シュウマイの皮・・・20枚
• 豚ひき肉・・・300g
• 玉ねぎ (1/2個)・・・100g
• (A)片栗粉・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・大さじ1/2
• (A)ごま油・・・大さじ1/2
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1
• (A)塩こしょう・・・小さじ1/4
• キャベツ・・・100g
• えのき・・・100g
• 赤パプリカ・・・30g
• 黄パプリカ・・・30g
• 水 (蒸す用)・・・50ml
• ごま油・・・大さじ1/2

-----トッピング-----

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

-----添え物-----

• ポン酢・・・大さじ2
• 練りからし・・・小さじ1/4

作り方

準備.赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
1.玉ねぎはみじん切りにします。
2.キャベツは長さを半分に切り、5mm幅に切ります。えのきは石づきを切り落とし、3等分に切り手でほぐします。
3.赤パプリカ、黄パプリカは1cm角に切ります。
4.シュウマイの皮は5mm幅に切ります。
5.ボウルに豚ひき肉、1、(A)を入れて、粘りが出るまで手でよく捏ね、一口大に丸く成形します。
6.温めたホットプレートにごま油をひき、2を敷き詰め、5を並べ、4、3の順に散らします。
7.水を回し入れ、蓋をして中に火が通るまで10分程蒸し焼きにします。
8.蓋を外して小ねぎを散らし、ポン酢、練りからしを添えて完成です。

焼く工程も楽しめる、煮込みハンバーグをご紹介します。じっくり焼きあげたハンバーグをきのこの旨味が溶け込んだ濃厚なソースで煮込みました。最後に生クリームを垂らせば、コクが加わり、おいしく仕上がります。ホットプレートで焼くので、ハンバーグを温かい状態で食べられるのもうれしいポイントです。みんなでホットプレートを囲んで、ぜひ楽しんでくださいね。

材料(2人前)

-----ハンバーグ-----

• 牛豚合びき肉・・・300g
• 玉ねぎ (50g)・・・1/4個
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
• パン粉・・・大さじ3
• 塩こしょう・・・小さじ1/2

• しめじ・・・100g
• ホワイトマッシュルーム・・・4個
• サラダ油・・・大さじ1/2

-----ソース-----

• 水・・・100ml
• ケチャップ・・・大さじ4
• ウスターソース・・・大さじ4
• 塩こしょう・・・ふたつまみ

-----トッピング-----

• 生クリーム・・・大さじ2
• パセリ (生)・・・適量

作り方

準備.パセリはみじん切りにしておきます。
1.玉ねぎはみじん切りにします。
2.しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。ホワイトマッシュルームは石づきを切り落とし、薄切りにします。
3.ボウルに1、残りのハンバーグの材料を入れ、手で粘りが出るまでよく捏ねます。4等分にし、小判形に成形します。
4.別のボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
5.熱したホットプレートにサラダ油をひき、3を入れます。両面に焼き色がついたら蓋をして、中に火が通るまで時々返しながら7分程蒸し焼きにします。
6.蓋を外し、2を入れてしめじに油がなじむまで中火で炒めたら、4を回し入れます。再び蓋をしてソースが半量程になるまで5分程煮ます。
7.蓋を外し、トッピングをのせて完成です。

ホットプレート全体を使って、大きなオムライスを作ってみましょう！バター風味のふわふわの卵とケチャップライスが相性抜群で、食べ進める手が止まらないおいしさ！子どもが好きなメニューなので、ホームパーティにもおすすめです。卵は包まずに、ケチャップライスの周りに流し入れて焼くので、簡単にお作りいただけますよ。みんなで楽しみながら食べられる、おすすめのレシピです。

材料(2人前)

-----ケチャップライス-----

• ごはん・・・400g
• 玉ねぎ・・・1/2個
• ピーマン・・・2個
• ウインナー・・・6本
• (A)ケチャップ・・・大さじ4
• (A)塩こしょう・・・小さじ1/3
• サラダ油・・・大さじ1

• 溶き卵 (Mサイズ)・・・3個分
• 牛乳・・・大さじ2
• 塩こしょう・・・ふたつまみ
• 有塩バター・・・20g

-----トッピング-----

• ケチャップ・・・大さじ3
• パセリ (生)・・・適量

作り方

準備.パセリはみじん切りにしておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
1.玉ねぎは粗みじん切りにします。ピーマンは1cm角に切ります。
2.ウインナーは5mm幅の輪切りにします。
3.別のボウルに溶き卵、牛乳、塩こしょうを入れ、よく混ぜ合わせます。
4.熱したホットプレートにサラダ油をひき、1、2を入れ玉ねぎがしんなりしてきたら、(A)を入れ全体に味をなじむまで炒めます。
5.ごはんを入れ、全体に味がなじむまで炒めたら中央に寄せます。
6.空いた部分をキッチンペーパーで拭き、有塩バターを入れて溶かし、3を流し入れ混ぜながら加熱します。卵が固まったらトッピングのケチャップ、パセリをかけて出来上がりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

ボリューム満点、ビーフのペッパー風味ライスをご紹介します。ホットプレートに具材をのせて焼きながら食べる一品です。ほんのり甘いコーンと牛肉の旨味に、甘辛い焼肉のタレが絡んで、たまらないおいしさ！仕上げにブラックペッパーを効かせました。少しずつ崩しながら食べるだけでなく、全部かき混ぜて焼き、おこげを作って食べてもおいしいですよ。食べ応えのあるレシピですので、ぜひメインの一品に取り入れてみてくださいね。

材料(4人前)

• ごはん・・・400g
• 牛こま切れ肉・・・300g

-----下味-----

• 料理酒・・・大さじ2
• しょうゆ・・・大さじ2
• すりおろしニンニク・・・小さじ1

• コーン (缶詰)・・・100g
• 小ねぎ (小口切り)・・・大さじ3
• 有塩バター・・・20g
• 焼肉のタレ・・・大さじ3
• サラダ油・・・大さじ1

-----トッピング-----

• 黒こしょう・・・適量

作り方

準備.コーンは水気を切っておきます。
1.牛こま切れ肉は一口大に切ります。
2.ポリ袋に1、下味の材料を入れて揉みこみ、冷蔵庫で15分漬けます。

3.熱したホットプレートにサラダ油をひき、中央にごはんをのせ、その周りに2をのせます。
4.ごはんの上にコーン、小ねぎ、有塩バターをのせます。
5.牛こま切れ肉に焼肉のタレをかけて加熱し、牛こま切れ肉に火が通ったら黒こしょうをふって完成です。

いかがでしたか？今回は、ホットプレートを使った、みんなで楽しめるおすすめのレシピをご紹介しました。ホットプレートを活用すれば、おもてなしにぴったりでボリュームのある一品が簡単にお作りいただけますよ。今回ご紹介したレシピを参考に、みんなでホットプレートを囲んで、楽しいひとときを過ごしてくださいね。