クイズです！お弁当の仕切りに使う緑色の「アレ」、なんと呼ぶかわかりますか？葉っぱのような形をしている、おなじみの「アレ」ですよ。

答え合わせのあとには、お弁当にぴったりなおかずレシピをご紹介します！10分で作れるお手軽レシピを厳選したので、ぜひ最後までご覧になってくださいね。

正解は「バラン」でした！みなさん分かりましたか？

市販のお弁当に入っていることが多く、なじみの深い「バラン」。さまざまな長さのものがあり、ご家庭でのお弁当作りにも活躍しますよね。もともと「ハランの葉」を用いていたことが由来で、「バラン」と呼ばれているそうですよ。

そのバランが仕切っているものといえば「お弁当のおかず」です。ランチタイムのお弁当のおかずを一日の楽しみにしている方も多いはず。でも、なかなかレパートリーが増やせなくて、マンネリになりがち…とお悩みの方もいらっしゃいますよね。ささっとおいしく作れて、少し目先の変わったレシピがあればうれしいところです。

そこで今回は、10分で作れるお弁当のおかずレシピをご紹介します。めんつゆを使って簡単においしく作れる卵焼きや、風味豊かなピーマンとベーコンの胡麻味噌和え、さわやかな味わいのしそふりかけ炒めを厳選しました！ぜひチェックしてみてくださいね。

お弁当の王道メニューにひと手間加えてアレンジ！やさしい味わいでおいしい、長ねぎの卵焼きはいかがでしょうか。めんつゆを使うので、簡単に奥深い味わいに仕上がりますよ。ふわふわな卵焼きにシャキシャキとした長ねぎがアクセントになって絶品です。最後にトッピングしたかつお節の風味も食欲をそそります。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 長ねぎ・・・1/3本
• 卵・・・3個
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ2
• (A)みりん・・・小さじ1
• サラダ油・・・小さじ1
• かつお節・・・適量

作り方

1.長ねぎはみじん切りにします。
2.ボウルに卵を入れてよく溶きほぐし、1と(A)を加えて混ぜます。
3.卵焼き器にサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄く伸ばし、中火で熱します。
4.2を1/3量流し入れ、縁が固まってきたら耐熱性のフライ返しを使って奥から手前に巻き、奥に寄せます。
5.同様に計3回焼いて巻き、中まで火が通ったら、火から下ろします。
6.一口大に切って器に盛り付け、かつお節をのせて完成です。

電子レンジであっという間に完成！ピーマンとベーコンの胡麻味噌和えをご紹介します。和え衣はみそや白すりごまを合わせて、風味豊かに仕上げました。旨みたっぷりのベーコンとほろにがなピーマンがマッチして、やみつき必至なおいしさです。歯ごたえのあるピーマンの食感もたまりません。とっても簡単に作れるので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• ピーマン・・・3個
• 薄切りロングベーコン・・・50g
• (A)白すりごま・・・小さじ1
• (A)みそ・・・小さじ1
• (A)酢・・・小さじ1
• 黒こしょう・・・適量

作り方

1.ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、細切りにします。
2.薄切りロングベーコンは1cm幅に切ります。
3.耐熱ボウルに1、2を入れて、ふんわりラップをかけ600Wの電子レンジで2分加熱します。
4.粗熱が取れたら、(A)を入れて和え器に盛り付けて黒こしょうを振り完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

さわやかな風味が食欲をそそる、豚肉のしそふりかけ炒めを作ってみましょう。材料を切って調味料と炒めるだけの簡単レシピなので、忙しい朝でもパパッとお作りいただけます。旨みたっぷりの具材にゆかりやニンニクの風味がよく合い、どんどん箸の進むおいしさです。今回は豚ロースを使用しましたが、ほかの豚肉の薄切り肉でも作れますよ。ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• 豚ロース (切り落とし)・・・200g
• 長ねぎ・・・1/2本
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)ゆかり・・・小さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• サラダ油・・・大さじ1
• 黒いりごま・・・適量

作り方

1.長ねぎは薄い斜め切りにします。
2.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ロースを入れ、豚ロースの色が変わるまで炒めます。
3.中火のまま1を加え、長ねぎがしんなりするまで炒め、(A)を加えて味がなじんだら火から下ろします。
4.お皿に盛り付け、黒いりごまをかけて完成です。

※『ゆかり』は「三島食品株式会社」の登録商標又は商標です。

いかがでしたか？今回は意外と知らないものの名前クイズと、お弁当にぴったりなおかずレシピをご紹介しました。どれも10分あれば作れるレシピなので、覚えておくと忙しい朝に重宝すること間違いなし！とっても簡単に作れるレシピばかりなので、この機会にぜひお試しくださいね。

※お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行ってください。持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかりと粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。